Compass Box Asyla Blended Scotch Whisky / 40% / 0,7l

John Glaser, założyciel i prezes Compass Box Whisky Company to chyba najbardziej otwarta osoba w sektorze szkockiej whisky.

Jest on zawsze chętny do ujawnienia formuły swych blendów i nie ubiera ich w marketingowe slogany. John uważa, że kluczem do sukcesu jest wysoka jakość beczek, dlatego używa niemal wyłącznie beczek z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia. Asyla, jedna z jego pierwszych kreacji, została zestawiona według formuły: 50% Cameron Bridge starzony w świeżych beczkach po bourbonie, 5% Glen Elgin starzony w ponownie napełnionych beczkach typu hogshead, 23% Teaninich i 22% Linkwood starzone w świeżych beczkach po bourbonie. Słowo „Asyla” to liczba mnoga „Asylum” i może oznaczać zarówno azyl czy schronienie, jak i szpital psychiatryczny.

Aromat: łagodny, owocowy z nutą floralną, suche płatki róż, brzoskwinie, jabłka, melon spadziowy, wanilia i słodkie płatki zbożowe.

Smak: słodowy z nutą trawiastą, jabłka, banany, wanilia, cukier puder, skórka cytrynowa, odrobina białego pieprzu i dębu.

Finisz: średnio długi, słodowy, z nutami wanilii, owoców z sadu, odrobiną pieprzu i dębu.