Tomatin 30 letni / 46% / 0,7l

Tomatin Distillery ma siedzibę w szkockich Highlands, w hrabstwie Inverness-shire. W latach 70. była to największa szkocka gorzelnia słodowa zdolna produkować 13 mln litrów destylatu rocznie.

W 1985 roku zbankrutowała i została przejęta przez spółki Takara Shuzo i Okura & Co. co było pierwszą inwestycją kapitału japońskiego w produkcję szkockiej whisky. Japończycy zredukowali potencjał produkcyjny o przeszło połowę i rozpoczęli eksport whisky do Japonii. W ciągu ostatniej dekady obserwujemy ogromną aktywność na polu promocji marki jak też rozszerzania oferty firmy. Tomatin 30 years old debiutował w 2011 roku, whisky wykorzystane w tej edycji pochodzą z beczek po bourbonie i po sherry Oloroso.

Aromat: stragan z owocami, czarne porzeczki, melon kasaba, mango, papaja, wosk, wanilia, grzanka z masłem, ślady ogrodowych ziół i dębu.

Smak: owocowa słodycz przytemperowana nieco przyprawami korzennym i goryczką dębu, pomarańcze, ananasy, agrest, orzeszki prażone w miodzie, imbir, pieprz cytrynowy, ślady cynamonu i ziół.

Finisz: długi i wyrazisty, owoce tropikalne, gorzka czekolada, pieprz i cynamon.