George Dickel Tennessee Sour Mash Classic Recipe / 40% / 0,75l

George Dickel Tennessee Whisky debiutowała w 1964 roku, wcześniej oferowana była jako Cascade Whisky.

Oryginalna destylarnia zakończyła pracę w 1919 roku (po uchyleniu prohibicji Cascade whisky produkowano w Kentucky) została odbudowana dopiero w 1958 roku w miejscu oddalonym o około 1 km. Dziś destylarnia i marka Dickel należą do koncernu Diageo. Formuła whisky wymienia 84% kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. O ile Jack Daniel’s przepuszcza każdą kroplę destylatu przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego, Dickel zalewa nim kadzie wypełnione węglem drzewnym na około tydzień. George Dickel Classic No. zestawiana jest z destylatów starzonych od czterech do sześciu lat.

Aromat: toffi, miód, karmel, syrop klonowy, maślany popcorn, cynamon, jabłka, gruszki, orzechy laskowe, świeżo wyrobione ciasto chlebowe i nadwęglony dąb.

Smak: syrop klonowy, kukurydza prażona z karmelem, jabłka, brzoskwinie, gruszki, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa, cynamon i nadwęglony dąb.

Finisz: dość długi, z nutami karmelu, prażonej kukurydzy, miodu, cynamonu i węgla drzewnego.