Brugal Reserva Anejo Rum (Domonicana) / 38% /1,0l

Mimo iż dużo się zmieniło od czasów założyciela firmy Don Andrés Brugal’a , który przybył na  Dominikanę w 1888 to rodzina Brugal wciąż robi swój rum w ten sam sposób.

Od plantacji do butelki, każda kropla jest destylowana, przefiltrowana i beczkowana przez Rodzinę, tworząc zdecydowanie inny, świeży, wytrawny rum. Dzisiejsi Maestrowie Roneros czy też Master Blenders ', są 4-tą i 5-tą generacją rodziny Brugal. Udoskonalali melasę do produkcji swoich rumów przez 125 lat, więc znają ją idealnie. Wszystkie rumy są podwójnie destylowane, w mieście San Pedro de Macorix.  Rumy dojrzewają w rozmaitych beczkach dębowych, uważnie dobranych przez piwniczego. Rum dojrzewając przyswaja kolory i aromaty beczek. Dojrzewa w dominikańskim gorącu i wilgoci, a ten klimat oznacza, że rum wyparowuje z beczek szybciej niż normalny. Tak naprawdę, gdyby cały rum odparowany został wlany w beczki, to stos ułożony z beczek byłby wyższy niż Mount Everest.

Brugal Anejo jest poddane procesowi dojrzewania od dwóch do pięciu lat w beczkach po -burbonie . Wskutek tego ma gładki ale intensywny posmak, który jest zbalansowany. W odróżnieniu od innych złotych rumów, Anejo jest wyraziste, wytrawne i niewątpliwie dojrzałe. Lekkość Anejo, wytrawny smak czyni ten rum doskonałym do miksowania. Nuty drewna dają cudowną bazę do prostych koktajli, podczas gdy jego charakterystyczność wymaga użycia mixów gazowanych i soków owocowych dla nadania gładkości koktajlom.