Xellent Swiss Edelweiss Gin / 40% / 0,7l

Xellent to brand z portfela szwajcarskiej Distillerie Willisau S.A., za którym kryją się żytnia wódka oraz gin Edelweiss (Szarotka alpejska).

Firma powstała w latach 20. ubiegłego wieku, obecnie zatrudnia ponad 100 osób i oferuje bogatą ofertę regionalnych napojów alkoholowych. Formuła ginu Xellent Edelweiss wymienia 25 składników botanicznych, jest on destylowany w tradycyjnym miedzianym alembiku, zaś woda po produkcji pochodzi z lodowca Tiltis. Firma nie ujawnia pełnej listy komponentów, parę z nich, np. lawenda czy melisa, pochodzi z ogródka mistrza destylacji Franza Hubera; wśród pozostałych znajdują się zbierane w okolicznych lasach marzanka, kwiaty czarnego bzu i szarotka alpejska. Część ziół, kwiatów i jagód jest suszona, po czym mieszana, zgodnie z formułą z ich świeżymi odpowiednikami, wreszcie przez kilka godzin macerowana w żytniej wódce własnego wyrobu. W 2012 roku Xellent Swiss Edelweiss gin zdobył złoty medal podczas World Spirits Competition. (Oficjalna nota degustacyjna.)

W bukiecie aromatycznym odkrywamy świeżą woń górskiej łąki i polnych kwiatów, jałowca i cytrusów. Na podniebieniu trunek jest bardzo łagodny, choć przeważają w nim nuty pikantne. W finiszu znów jałowiec i subtelny posmak melisy. Xellent Swiss Edelweiss gin w pełni zasługuje na degustację jedynie z kostką lodu, polecamy go również w klasycznym Martini.