Vink Triple Wood Batch 03, 2023/ 42,7% / 0,7l

Whisky Vink (po holendersku „zięba”) to kreacja Rubena Wolvekampa i Sebastiana Kolstee (twórców Kever Genever) oraz Arthura Kruijta (mistrza destylacji Tweekoppige Phoenix Distillery).

Tweekoppige Phoenix (po holendersku „Dwugłowy Feniks”) powstała w 2010 roku i produkuje gin, genever, wódkę, likiery i whisky, zajmuje się również kontraktową destylacją. Vink whisky destylowana jest z zacieru złożonego z jęczmienia (główne ziarno zacierne), żyta, pszenicy i kukurydzy. Prezentowana tu trzecia edycja Triple Wood z 2023 roku jest kupażem destylatów starzonych w beczkach po bourbonie, beczkach z francuskiego dębu po czerwonym Bordeaux oraz „Scotch casks” przez trzy, pięć i siedem lat. Do sprzedaży trafiło 2500 butelek.

Aromat: płatki zbożowe, morele, czerwone jabłka, czerwone porzeczki, łupiny orzechów włoskich, anyżek, szczypta pieprzu i dąb.

Smak: zgodny z aromatem, płatki śniadaniowe, wanilia, brązowy cukier, biały pieprz, koper włoski, dżem z czerwonych jagód i delikatna goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, czerwonych jagód, imbiru, anyżu, pieprzu i dębu.