Tomatin, ongiś największa szkocka destylarnia słodowa i etatowy dostawca whisky do zestawiania blendów, w nowym tysiącleciu staje się znaczącym graczem na rynku single maltów.
Obecnie około 65% produkcji przeznaczona jest na edycje single malt, zaś pozostałe 35% zasili kategorię blended. W 2021 roku trafiła na rynek seria Tomatin French Collection, zawierająca whisky finiszowane w beczkach po francuskich winach i po koniaku. Rok później witaliśmy Portuguese Collection, finiszowaną w beczkach po winach portugalskich. Whisky w niej wykorzystane, wydestylowane 8 września 2006 roku, po ośmioletniej maturacji w tradycyjnych dębowych beczkach trafiły na kolejne siedem lat do beczek po Porto, Moscatelu i Maderze. Prezentowany tu Tomatin Madeira Casks wydany został 9 maja 2022 roku.
Aromat: mleczna czekolada, wanilia, odrobina karmelu, mleczne krówki, cukrzone orzeszki ziemne, morele, konfitura z pigwy, skórka cytrynowa, nuty imbiru i dębu.
Smak: lekko oleisty, karmel, wanilia, miód, duszone jabłka, konfitura cytrynowa, orzechy laskowe w czekoladzie, kandyzowany imbir, biały pieprz i lekka goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, kandyzowanych skórek cytrusów, pieprzu, imbiru i dębowych tanin.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
| Rodzaj użytych beczek: | Madera |
