Suntory Gin Sui / 40% / 0,7l

Roku, pierwszy „współczesny” gin japońskiego giganta Suntory, debiutował w 2017 roku i zebrał bardzo pozytywne recenzje.

Wcześniej japońska firma nie odnotowała większych sukcesów w tej kategorii, w 1936 roku wprowadziła do oferty swój Hermes Gin, który dość szybko wycofała. Sukces Roku zdopingował japoński konglomerat do kolejnych eksperymentów, których owocem jest prezentowany tu Gin Sui (debiut 2022). W jego formule znajdujemy osiem klasycznych składników botanicznych – jagody jałowca, nasiona kolendry, korzeń i nasiona arcydzięgla, kardamon, cynamon, skórkę cytrynową i skórkę gorzkich pomarańczy – oraz trzy składniki lokalne – owoce yuzu, zieloną herbatę oraz imbir. Te ostatnie zostały ponoć wybrane z uwagi na ich kompatybilność z kuchnią japońską. Słowo „Sui” oznacza m.in. jadeit i podkreśla kolorystykę prezentacji.

Sui to gin o świeżej i świetnie zbalansowanej palecie aromatyczno-smakowej, w której na pierwszy plan wysuwają się imbir, pomarańcze, zielona herbata i przyprawy, zaś jałowiec odgrywa drugorzędną rolę. Producent poleca serować go z wodą sodową, a nie z tonikiem.