Cognac Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask / 40%/ 1,0l

W 1095 roku; dwóch Norwegów, Thomas Bache-Gabrielsen i Peter Rustad zakupiło spółkę A. Edmond Dupuy i zmieniło jej nazwę na Rustad & Bache-Gabrielsen.

Thomas wkrótce poślubił lokalną dziewczynę pochodzącą z „koniakowego” rodu i kiedy Peter zmarł nagle w 1916 roku został jedynym właścicielem firmy. Do dziś pozostaje ona własnością rodziny, a jej prezesem jest Hervé Bache-Gabrielsen, prawnuk Thomasa. Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask to kupaż eaux-de-vie wydestylowanych w 100% z gron Ugni Blanc pochodzących z okręgów uprawy Fins Bois i Petite Champagne. Jest on efektem unikatowej maturacji – początkowo odbywa się ona w 350. i 400.litrowych beczkach z francuskiego dębu, następnie w drewnianych kadziach, wreszcie w beczkach ponownie napełnionych. W 2022 roku koniak ten zdobył podwójny złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.

Aromat: wanilia, suszone morele, daktyle i figi, rodzynki, orzechy laskowe, prażone migdały, odrobina karmelu, nuty potpourri i dębu.

Smak: owocowy, delikatnie floralny, pomarańcze, banany, morele, gruszki, karmel, wanilia, migdałowy croissant, goździki, kardamon i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wyprażonego dębu, orzechów, wanilii, moreli, brzoskwiń i orientalnych przypraw.