Cowboy Little Barrel American Blended Whiskey / 40,6%/ 0,75l

Cowboy Little Barrel to marka whiskey z portfela spółki Preservation Farm & Distillery.

Firma należy do Marci Palatelli, byłej prezes jednej ze spółek-dystrybutorów napojów alkoholowych, która nabyła 40-hektarową starą farmę tytoniową i zaadaptowała ją do działalności destylacyjnej (Marci zajmuje się również hodowlą bydła, rasa Longhorn). Preservation wyposażona jest w jeden alembik i produkuje zaledwie kilka beczek destylatu dziennie, obecnie raczej zakupuje whiskey od innych producentów, procesuje ją i butelkuje. Cowboy Little Barrel plasuje się w kategorii blended whiskey. Nie znamy jej formuły, według prawnej definicji amerykańska blended whiskey musi zawierać co najmniej 20% whiskey straight, reszta to alkohol zbożowy. Firma poleca stosować ją w klasycznych koktajlach, jak Manhattan czy Old Fashioned.

Aromat: nieco spirytusowy, prażone orzeszki ziemne, wanilia, brązowy cukier, gotowane jabłka, nuty cynamonu i dębu.

Smak: wanilia, karmel, jabłka, masło orzechowe, drożdżówki cynamonowe, czarny pieprz i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, letnich owoców, pieprzu i dębu.