Yuan Shand Distillery, producent znakomitej whisky Kavalan, ma siedzibę na Tajwanie, w powiecie Yilan.
Zbudowana w 2005 roku przez King Car Food Industrial Company w ciągu pierwszego dziesięciolecia zdobyła 180 medali i wyróżnień, co w 2015 roku zdopingowało właścicieli do zwiększenia mocy produkcyjnych z 1,5 do 4,5 mln litrów. W 2017 roku liczba alembików wynosiła już 20, a potencjał destylacyjny 9 mln litrów alkoholu rocznie. Kavalan Podium jest mieszanką destylatów starzonych w świeżych beczkach z amerykańskiego dębu oraz w we własnych beczkach ponownego napełnienia; nie wiemy natomiast jakim trunkiem były one oryginalnie napełnione. W 2019 roku Kavalan Podium zdobył złoty medal w konkursie World Spirit Competition w San Francisco.
Aromat: owocowo-floralny, kwiaty pomarańczy, banany, mandarynki, figi, orzechy kokosowe, krem waniliowy, cappuccino i wyprażony dąb.
Smak: owocowo-słodki, mango, marakuja, czereśnie, kokosy, dojrzałe winogrona, miód, wanilia, szczypta białego pieprzu i kandyzowanego imbiru.
Finisz: dość długi, z nutami owoców tropikalnych, wanilii, brązowego cukru, odrobiną cynamonu i śladem skóry.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Tajwan |
| Kategoria: | Whisky |
