Albert Pic Chablis 1er Cru 2017 / 13% / 0,75l

Najstarsza winnica w regionie Chablis, rozpoczęła działalność w roku 1755. Od początku należała do rodziny Comtes Lanfond, która posiadała również winnice w innych znanych apelacjach, za każdym razem dostarczając w swoich winach najwyższą jakość i wspaniałą ekspresję terroir. Obecnie baron Patrick de Ladoucette jest bardzo zaangażowany w produkcję win, a także w odnawianie starych zaniedbanych posiadłości i przynależących do nich winnic. Nieustanne modernizacje i wprowadzanie innowacyjnych technologii pozwala wielu jego posiadłościom się rozwijać.

Obecnie Albert Pic produkuje całą gamę Chablis, każda etykieta reprezentuje inną działkę, pozwalając poznać różnice w ekspozycji winorośli na warunki atmosferyczne i charakter gleby, na których są uprawiane.

Długowieczne, wspaniałe Chablis, prezentujące niebanalne podejście producenta do parceli Premier Cru. Wytwarzane w 100% ze szczepu Chardonnay, tylko w najlepszych rocznikach. W nosie jest niesamowicie skoncentrowane, pełne aromatów kandyzowanych żółtych owoców, z dodatkiem cytrusów i ziół. Odznacza się również wyraźna, aczkolwiek bardzo elegancka mineralność. Na podniebieniu jest bardzo gładkie, pełne i aksamitne, z wyraźną teksturą i świeżą kwasowością, podkreślającą smaki owoców. Finisz jest długi i harmonijny, z delikatnie zaakcentowaną nutą ziołową.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 12-13 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się ze świeżymi, jak i smażonymi rybami, skorupiakami i owocami morza, ale również ze średnio aromatycznymi dojrzałymi serami.