The Oamaruvian Revolution / 46%/ 0,5l

New Zealand Whisky Collection powstała w 2010 roku. Jej założyciel, Greg Ramsey, zakupił ostatnie 443 beczki whisky wydestylowanej w latach 1987-1994 w Willowbank Distillery z siedzibą w Dunedin na Południowej Wyspie Nowej Zelandii.

W ciągu kolejnych kilku lat wspomniane beczki posłużyły do wydania serii whisky, która odniosła wymierny sukces. Seria składała się z kilku „brandów”, a jednym z nich był Oamaruvian. Prezentowany to Oamaruvian Revolution, edycja 2022, to trunek z nieco innej bajki. Tym razem whisky została wydestylowana z lokalnego jęczmienia w nieujawnionej destylarni z siedzibą na Wyspie Południowej, starzona w beczkach po bourbonie przez trzy lata i finiszowana w beczkach po nowozelandzkim pinot noir (dąb francuski) przez kolejne półtora roku.

Aromat: lekko winny, jęczmienny słód, wiśnie, skórka pomarańczowa, brązowy cukier, pałeczki cynamonu, wanilia i ślad tytoniu.

Smak: toffi, karmel z solą, wanilia, czarne wiśnie, dżem truskawkowy, odrobina pieprzu i cynamonu, dąb i powiew morskiej bryzy.

Finisz: średnio długi, z nutami czerwonych jagód, toffi, wanilii, mlecznej czekolady, cynamonu i dębu.