Velvet Cap Triple Cask Irish Whiskey, Bourbon, Port and Stouted Rye / 40%/ 0,7l

Nazwa Velvet Cap nawiązuje do aksamitnej czapki tradycyjnie noszonej przez jockeyów podczas gonitw z przeszkodami. Debiutowała w 1880 roku w ofercie spółki Thomas Power & Co. a obecnie należy do Blackwater Distillery.

Ta ostatnia powstała w 2014 roku założona przez Petera Mulryana w Cappoquin, hrabstwo Waterford; od 2018 roku jej siedzibą jest Ballyduff w hrabstwie Kerry. Blackwater wyposażona jest w trzy włoskie alembiki i produkuje whiskey single malt i single pot still, zajmuje się też kupażowaniem. Prezentowana tu Velvet Cap to kupaż destylatów malt i grain finiszowany w trzech rodzajach beczek – po bourbonie, po porto oraz „stouted rye casks”. Edycja trafiła na rynek w 2022 roku w ilości 6 tys. butelek.

Aromat: wanilia, karmel, mleczne krówki, morele, maliny, jeżyny, biały pieprz i odrobina zesty pomarańczowej.

Smak: budyń waniliowy, miodowe płatki zbożowe, skórka pomarańczowa, dżem truskawkowo-rabarbarowy, porzeczki, nuty cynamonu i pieprzu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, ciemnych jagód, białego pieprzu i suszonych ziół.