Benromach Contrasts: Peat Smoke (D.2010, B.2022) / 46% / 0,7l

Speyside nie jest regionem słynącym z produkcji torfowych i dymnych whisky, jednak gorzelnia Benromach eksperymentuje z takowymi od lat.

Każdego roku właściciele Benromach Distillery (spółka Gordon & MacPhail) produkują niewielką ilość destylatu ze słodu, w którym koncentracja związków fenolu równa jest tuzom z wyspy Islay, jak Ardbeg, Lagavulin czy Laphroaig, a czasem wręcz ją przewyższa (w dotychczasowych wydaniach wynosiła ona od 35 do 67ppm). W przypadku prezentowanej tu edycji wynosi 35ppm. Whisky wydestylowana w 2010 roku spędziła 11 lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, a butelkowana była z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno jesienią 2022. Od 2020 roku prezentacja Benromacha inspirowana jest znakiem, który widniał w przeszłości na dachu pieca torfowego, czerwonymi drzwiami w budynkach destylarni oraz kominem z czerwonej cegły.

Aromat: wonny dym, wanilia, toffi, marcepan, biała czekolada, gruszki, jabłka, wiórki kokosowe, zesta cytrynowa, biały pieprz i wyprażony dąb.

Smak: miód, krem waniliowy, praliny, kokosanki, konfitura cytrynowa, brzoskwinie, pieczone jabłka, cynamon, orzechy włoskie, szczypta pieprzu i dym torfowy w tle.

Finisz: dość długi, dymny, z nutami wanilii, miodu, konfitury cytrynowej, gruszek, cynamonu, trawy cytrynowej i dębu.