Jura (D.1991, B.2004) Moon Import Paris Collection / 46% / 0,7l

Spółka Moon Import powstała w 1980 roku w Genui i szybka zasłynęła jako importer i dystrybutor wysokiej klasy win i spirytualiów.

Posiadała również własną linię whisky, ocenianą równie wysoko jak selekcja legendarnego Silvano Samaroli († 2017). Niespodziewanie, w 2015 roku Pepi Mongiardino, właściciel spółki, wydał oświadczenie, że „po 35. latach Moon Import kończy działalność”. Prezentowana tu Isle of Jura to whisky wydestylowana w 1991 roku, dwa lata przed przejęciem gorzelni przez spółkę Whyte & Mackay, i butelkowana z mocą 46% abv w 2004 jako część Paris Collection, w edycji liczącej 800 butelek. Whisky włączone do „paryskiej kolekcji” starzone były w beczkach ponownego napełnienia „aby wiernie oddać profil samego destylatu”.

Aromat: wilgotny żwir i siano, morskie wodorosty, zielone jabłka, banany, świeże migdały, wanilia, biała czekolada, lukrecja, odrobina imbiru, ślady wosku i dębu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, karmel z solą, jabłka, grapefruity, skórka cytrynowa, biały pieprz, imbir, trawa cytrynowa, nuty lukrecji i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, pieprzu, imbiru, cytrusów, świeżych ziół i dębowych tanin.