Dailuaine 16-letni (D.2006, B.2022) Old Malt Cask / 50%/ 0,7l

Gorzelnia Dailuaine leży w sercu regionu Speyside, pomiędzy destylarniami Glenfarclas i Benrinnes.

Obecnie należy do koncernu Diageo i wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować ponad 5 mln destylatu rocznie. Dailuaine jest od lat związana z blendami Johnnie Walkera i oficjalne edycje trafiają na rynek niezmiernie rzadko (ostatnią szerzej dostępną była 16 years old w serii „Flora & Fauna”). Prezentowana tu Dailuaine, wydestylowana w czerwcu 2006 roku, spędziła ponad 16 lat w beczce po sherry typu butt # HL 19522. Butelkowana z mocą 50% abv i bez filtracji na zimno przez Hunter Laing & Co. w popularnej serii Old Malt Cask w lipcu 2022, w edycji liczącej 552 butelki.

Aromat: czerwone jagody, maliny, wiśnie, śliwki, mleczna czekolada, toffi, prażone orzechy, nuty skóry i wędzonej szynki, szczypta pieprzu i dąb nasiąknięty sherry.

Smak: śliwki, żurawina do mięsa, krwawe pomarańcze, migdałowy croissant, orzechy laskowe, czarna herbata, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, nuty skóry i dębu.

Finisz: długi, z nutami czerwonych owoców, mlecznej czekolady, prażonych orzechów i migdałów, pieprzu, imbiru i dębu.