Campanino Cesanese Del Piglio DOCG Superiore 2019 L'Avventura /13,5% / 0,75l
- W połączeniach kulinarnych Campanino Cesanese Del Piglio sprawdzi się z czerwonymi mięsami z grilla, pieczonym ptactwem łownym, czy też miękkimi, dobrej jakości serami.
Opis produktu
Winiarnia założona w 2015 roku w gminie Piglio. Po nabyciu 3,5 hektara ziemi, Stefano i Gabriella postawili na doskonalenie rodzimej winorośli – szczególnie szczepu Cesanese, wraz z innymi lokalnymi odmianami. Rok później właściciele nabyli nowe parcele w gminach La Forma i Gavignano, łącznie z gajem oliwnym liczącym 120 drzew.
Od początku działalności wina zyskały uznanie rynku, co pozwoliło rozwijać produkcję i cieszyć się obecnie 9 etykietami wina, pochodzącymi z różnych parceli i dobrze oddając ich charakter. Cały proces upraw winogron i produkcji wina odbywa się w sposób zrównoważony, co zostało potwierdzone odpowiednimi certyfikatami. Poza działalnością w branży winiarskiej, firma prowadzi również mały hotel i restaurację w swojej winnicy.
Campanino Cesanese Del Piglio DOCG Superiore 2019 L'Avventura /13,5% / 0,75l
Wino wytwarzane z odmiany Cesanese, z winogron dorastających w prowincji Frosinone. Zrobione w eleganckim, ale i przystępnym stylu. W nosie jest bardzo aromatyczne i ułożone, z nutami dojrzałych wiśni i czerwonych porzeczek, łączących się z akcentami fiołków. Na podniebieniu jest krągłe i pełne, dobrze łączy smaki czerwonych owoców z miękką taniną i wyważoną kwasowością. Finisz jest długi i harmonijny, z odświeżającymi nutami eukaliptusa.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Przed podaniem zaleca się dekantację w celu zapewnienia optymalnego poziomu napowietrzenia wina. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z czerwonymi mięsami z grilla, pieczonym ptactwem łownym, czy też miękkimi, dobrej jakości serami.