Bareksten Botanical Gin / 46% / 0,5l

Bareksten Botanical Gin to dzieło Stiga Barekstena, barmana i wielkiego miłośnika lasu (Stig jest też jednym z autorów formuły ginu Harahorn).

Bareksten gin destylowany jest w Oss Craft Distillery z siedzibą w norweskim Bergen. Debiutował w 2015 roku i w ciągu kilku kolejnych lat zdobył ponad 20 prestiżowych nagród, z których najważniejszą był podwójny złoty medal przyznany przez jurorów San Francisco World Spirits Competition w 2020 roku. Giny Bareksten uznawane są za kwintesencję Norwegii. W formule prezentowanego tu „Botanicznego ginu” znajduje się 26 składników botanicznych, w tym 19 lokalnych. Lista wymienia jagody jałowca, rumianek, czarny bez, gałkę muszkatołową, anyż, kmin, cynamon, koper włoski, lawendę, skórkę pomarańczową i limonową, korzeń arcydzięgla, kardamon, rabarbar, leśne jagody, borówki skandynawskie, kolendrę i ziarna raju. Bazą ginu jest spirytus ziemniaczany, a większość składników poddawana jest 24-godzinnej maceracji.

Bareksten Botanical Gin uwalnia oddech skandynawskiego lasu. W palecie aromatyczno-smakowej znajdujemy silne tony jałowca i sosnowych igieł, poszycie leśne, jagody, silne nuty ziołowe i ślad cytrusów. Polecamy serwować z tonikiem Fentimans Connoisseurs i plastrem pomarańczy lub w koktajlach Martini i Negroni.