Caol Ila 8-letnia (D.2013, B.2021) Provenance / 46%/ 0,7l
Szkocja- Spółka Douglas Laing & Co. przez ponad 40 lat była własnością braci Freda i Stewarta Laingów.
Opis produktu
Spółka Douglas Laing & Co. przez ponad 40 lat była własnością braci Freda i Stewarta Laingów.
W 2013 roku bracia podzielili między sobą jej aktywa i rozpoczęli własną działalność. Seria Provenance pozostała w portfelu Douglas Laing & Co. należącej dziś do Freda. Początek 2015 roku przyniósł zmianę szaty graficznej – o ile poprzednia prezentacja odnosiła się do pory roku, obecna podkreśla region, w którym ma siedzibę destylarnia. Prezentowana tu Caol Ila, destylacja maj 2013, spędziła ponad 8 lat w ponownie napełnionej beczce po bourbonie nr DL 15423. Butelkowana w grudniu 2021 bez dodatku substancji koloryzujących i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 296 butelek.
Aromat: torfowy dym, morskie wodorosty, jęczmienny słód, toffi, brązowy cukier, wanilia, mieszanka ziołowa, pieprz cytrynowy, jodyna i zwęglony dąb.
Smak: torfowy dym, sałatka z morskich alg, skórka cytrynowa, karmel, wędzona szynka, solone orzeszki ziemne, zielone jabłka i nadwęglony dąb.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, morskiej soli, wędzonki, przypalonego cukru, dębu i kroplą smoły.