Aqva Lvce Italian Gin / 47% / 0,7l

Aqua Luce (albo Aqva Lvce) to włoski gin o niezwykłej historii.

Podczas pierwszej wojny światowej włoski żołnierz Antonio Levarian, po raz pierwszy w życiu spróbował ginu (przyniósł go brytyjski żołnierz w czasie krótkiego zawieszenia broni). Włoch był do tego stopnia oczarowany trunkiem, że jeszcze przed zakończeniem działań wojennych przestał budować miny, a skoncentrował się na skonstruowaniu urządzenia destylacyjnego i wykorzystania go do produkcji ginu. Dzięki towarzyszowi broni Antonia udało się odtworzyć jedną z oryginalnych formuł, według której destylowany jest dzisiejszy Aqua Luce. Znajduje się w niej 12 składników botanicznych, z których najważniejszymi są: jagody jałowca, liście laurowe, chmiel, kolendra, kmin i arcydzięgiel. Nie znamy kompletnej listy, wiemy że znalazły się na niej również różowe grapefruity, morele i cytryny. Są one poddawane 15-dniowej maceracji, po czym destylowane w pochodzących z 1947 roku miedzianych alembikach w Distilleria Dell’Alpe.

Aqua Luce jest ginem o floralnej palecie aromatyczno-smakowej, nutach wiosennej górskiej łąki, jałowca, górskich ziół, śladem cytrusów i chmielowej goryczki. Polecamy serwować z tonikiem Fentimans Connoisseurs Tonic z dodatkiem plasterka pomarańczy lub z Fentimans Grapefruit Tonic.