Knockando 1971 Season (Bottled 1982) / 43%/ 0,75l

Knockando Distillery leży nad rzeką Spey, w wiosce, z którą dzieli nazwę.

Zbudował ją w 1898 roku John Thompson, obecnie jest własnością koncernu Diageo. W 1969 roku zakład przeszedł modernizację, w wyniku której jego moce produkcyjne podwojono do 1,4 mln litrów destylatu rocznie. Roczna sprzedaż single malta Knockando to ponad 600 tys. butelek, największą popularnością cieszy się w Hiszpanii, Francji i Włoszech. Lwią część produkcji „konsumują” jednak blendy J&B, Knockando jest kluczowym składnikiem oryginalnej formuły J&B Rare z lat 30. Single malt Knockando debiutował w 1978 roku i do dziś destylarnia przywiązuje większą wagę do określenia rocznikowego, niż wiekowego. Prezentowana tu whisky, destylacja 1971, butelkowana była w 1982 roku na rynek włoski.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, miód, babka biszkoptowa, gruszki, jabłka, agrest, odrobina cynamonu, nuty wosku, wilgotnego siana i dębu.

Smak: krem waniliowy, karmel, syrop złocisty, mleczna czekolada, nugat, brzoskwinie, banany, jabłka, mieszanka ziołowa i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, słodowy, z nutami wanilii, karmelu, mlecznej czekolady, odrobiną cynamonu i suszonych ziół.