Latem 2021 Tomatin Distillery zapowiedziała serię „French Collection” składającą się z czterech whisky finiszowanych w beczkach pochodzących z Francji: Monbazillac, Sauternes, Rivesaltes i Cognac.
Prezentowana tu whisky wydestylowana 25 kwietnia 2008 roku starzona była w beczkach ponownego napełnienia, po czym 10 lipca 2017 trafiła do beczek po Monbazillac. Monbazillac to słodkie wino produkowane w regionie Bergerac w południowo-wschodniej Francji z dotkniętych szlachetną pleśnią (botrytis cinerea) gron Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle. Tomatin, ongiś największa szkocka destylarnia słodowa, może obecnie wyprodukować 5 mln litrów destylatu rocznie. W 2020 roku sprzedaż marki przekroczyła 750 tys. butelek.
Aromat: słodki, syrop klonowy, jabłka w polewie toffi, cukrzone migdały, ananasy, skórka pomarańczowa, miód, cynamon, lukrecja i ślad espresso.
Smak: słodkie płatki śniadaniowe, plaster miodu, mleczna czekolada, prażone orzechy i migdały, rodzynki, skórka pomarańczowa, imbir, cynamon i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami mieszanki orzechowej, miodu, syropu klonowego, mlecznej czekolady, suszonych ziół i dębu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
