Elsburn Hercynian Single Malt Whisky Sherry Cask, Batch No. 003 /45,9% / 0,7l

Elsburn to whisky z portfela Hercynian Distilling Company, oryginalnie operującej jako Hammerschmiede Spirituosen.

Destylarnia działa od 1985 roku i początkowo produkowała owocowe brandy; pierwsza destylacja whisky miała miejsce w 2002 roku. Cztery lata później debiutował tamtejszy Glen Els single malt. Użycie w nazwie nieszkockiej whisky słowa „Glen” doprowadziło do powództwa ze strony Scotch whisky Association i w konsekwencji zmiany nazwy na Elsburn. Hercynian produkuje rocznie około 40 tys. litrów whisky, jest ona destylowana dwukrotnie w miedzianych alembikach i starzona głównie w beczkach po winach. Prezentowana tu druga partia Elsburn Sherry Cask trafiła na rynek w 2020 roku, a edycja liczyła 2794 butelki.

Aromat: bogaty, silne nuty sherry, śliwki, suszone morele, rodzynki, orzechy laskowe, karmel, miód, wanilia, cynamon, nuty tytoniu i potpourri.

Smak: mieszanka orzechowa, gorzka czekolada, rodzynki, śliwki, dżem pomarańczowy, mandarynki, krem waniliowy, karmel, cynamon, nuty pieprzu i dębu nasiąkniętego sherry.

Finisz: dość długi, z silnymi nutami sherry, rodzynki, skórka pomarańczowa, mieszanka orzechowa i bożonarodzeniowe przyprawy.