New Holland Brewery & Artisan Spirits to spółka z siedzibą w stanie Michigan, działająca od 1996 roku początkowo jako mikro-browar, a od 2005 również destylarnia.
W 2011 roku zainstalowała dodatkowy aparat destylacyjny o pojemności 3 tys. litrów, co podniosło jej potencjał dziesięciokrotnie. Jej pierwszym sukcesem na rynku whiskey był bourbon finiszowany w beczkach po własnym piwie, co zmotywowało właścicieli do kolejnych eksperymentów, tym razem z whiskey żytnią. Jest ona destylowana z zacieru składającego się w 51% z żyta i 49% zesłodowanego jęczmienia i po maturacji w świeżych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu finiszuje przez 3 miesiące w beczkach po piwie Dragon’s Milk.
Aromat: kromka razowca, stout, wiśnie, przypalony cukier, kakao w proszku, nuty skóry, suszonych grzybów i dębu.
Smak: czekoladowy słód, grzanka z żytniego chleba, suszone jagody, karmel, gałka muszkatołowa, nuty goździków i tytoniu.
Finisz: średnio długi, słodki, z nutami jęczmiennego słodu, czekolady, karmelu i lekką goryczką dębu.
| Zawartość alkoholu: | 44% |
| Pojemność: | 0,75l |
| Kategoria: | Whisky |
