Horse With No Name, Bourbon Infused with Habanero / 45% / 0,5l

„I’ve been through the desert on a horse with no name” śpiewał zespół America w 1971 roku.

W jakim stopniu utwór ten zainspirował twórców prezentowanego tu trunku pozostaje kwestią otwartą. Bourbon Horse with no Name to produkt powstałej w 2020 roku The Horse’s Spirit Company wydany w kooperacji z Firestone & Robertson Distillery z siedzibą w Fort Worth w Teksasie. Bourbon ten wydestylowany z zacieru złożonego w 71% z teksańskiej żółtej kukurydzy, 21% ozimej pszenicy i 8% sześciorzędowego jęczmienia po czteroletniej maturacji zostaje „przyprawiony” destylatem uzyskanym z lokalnie uprawianych, ostrych papryczek habanero. Udział wspomnianego destylatu w gotowym trunku wynosi około 2%.

Aromat: owocowo-pikantny, banany, wiórki kokosowe, kandyzowany imbir, cynamon, grzanka z razowca z masłem, nuty zadymionej papryki i dębu.

Smak: grillowana papryka i kolba kukurydzy, wanilia, karmel, miód, cynamon, czarny pieprz, odrobina anyżku i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami grillowanych warzyw, suszonych pomidorów, wanilii, cynamonu i dębu.