Kaiken Ultra Malbec 2020 / 14,5% / 0,75l

Założenie winiarni Kaiken jest owocem wysiłków słynnego Aurelio Montesa, twórcy szeroko znanej i uznanej Montes Winery. Wraz z trójką przyjaciół rozpoczął w 1988 roku produkcję win w Chile, które szybko przyniosły mu międzynarodową sławę. Kiedy zrozumiał, że w regionie Andów w Argentynie leży ogromny potencjał, zaczął nabywać parcele w najlepszych miejscach w Maipo, Ugarteche, Uco Valley czy Cruz de Piedra. W roku 2003 został wypuszczony pierwszy rocznik win Kaiken, blend Cabernet Sauvignon i Malbec, który doskonale oddawał charakter regionu Mendoza, a co równie ważne, doskonale łączył cechy win chilijskich i argentyńskich.

Co oznacza nazwa Kaiken? Jest to rasa gęsi występująca powszechnie w regionie Andów. Winnica mieści się w Vistalba, w ponad 80 letnim zabytkowym budynku, gdzie bez przesady można powiedzieć, że tradycja łączy się z nowoczesnością. Do fermentacji wina używa się zabytkowych, betonowych zbiorników, które najlepiej pozwalają zachować pierwotne smaki winogron, a cały proces jest wspomagany przez najnowsze osiągnięcia w dziedzinie produkcji wina.

Kaiken Ultra Malbec 2019 / 14,5% / 0,75l

Wspaniała mieszanka Malbeca z Cabernet Sauvignon. Ręcznie zbierane do 15 kilogramowych koszy i starannie selekcjonowane winogrona. Przeznaczone do leżakowania jest 80% wina, a dojrzewa ono w beczkach z francuskiego dębu. Głęboka, ciemna, rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. W nosie pomimo swojego zdecydowania, przeważają nuty kwiatowe i przyprawowe, dopiero po chwili pojawiają się dojrzałe, czerwone wiśnie i akcenty tytoniu. W ustach bardzo złożone, pełne, z obfitą, soczystą taniną, pojawiają się akcenty wanilii, tostów i jagody. Bardzo długi finisz, z utrzymującym się owocem podszytym wanilią.

Doskonałe do czerwonych mięs, z ciężkimi sosami, a także do miękkich serów.