Hardeberg Spirits to rodzinna destylarnia z siedzibą w Dolnej Saksonii, jeden z najstarszych niemieckich producentów napojów alkoholowych.
Powstała około roku 1700 jako Gräflich von Hardenberg’sche Kornbrennerei i przez długie lata specjalizowała się w produkcji sznapsów, owocowych brandy i likierów. Ostatnio w jej ofercie pojawiły się dwie whiskey, Straight Wheat i Straight Rye. Ta druga destylowana jest z zacieru składającego się w 95% z żyta i 5% słodowanej pszenicy (większość ziarna pochodzi z rodzinnej farmy). Whisky starzona jest w beczkach z amerykańskiego dębu i finiszowana w tzw. Cooper barrels (hybrydalne beczki wykonane z dębu amerykańskiego i francuskiego) oraz w beczkach z niemieckiego dębu napoleońskiego. Firma nie ujawnia długości maturacji, jednak zgodnie z przepisami nie może być ona krótsza niż trzy lata.
Aromat: silne nuty żyta i żywicy sosnowej, poszycie leśne, suszony koper, biały pieprz, wanilia, ślady cytrusów i wiórków kokosowych.
Smak: lekko alkoholowy, razowiec, pieprz, odrobina imbiru, mieszanka suszonych ziół, wanilia, igły sosnowe i lekka goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, pikantny, z nutami żytniego chleba, pieprzu, ziela angielskiego, odrobiną mięty, dębu i subtelną owocową słodyczą.
| Zawartość alkoholu: | 42,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Whisky |
