Balblair 2000 (Bottled 2011) 1st Release / 43% / 0,7l

W 2007 roku właściciel gorzelni Balblair, spółka Inver House Distillers, całkowicie zmienił strategię marketingową destylarni, zastępując dotychczasowe wersje wiekowe rocznikowymi.

Nowy wzór etykiet i elegantsze butelki znacznie przybliżyły Balblaira do kategorii premium. Zabiegi te przełożyły się na znaczny wzrost sprzedaży marki, jednak w 2019 roku spółka powróciła do edycji wiekowych (ku rozczarowaniu wielbicieli marki). Prezentowana tu whisky pochodzi z najlepszego okresu Balblaira – wydestylowana w 2000 roku spędziła ponad 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Jest to pierwsze wydanie wspomnianego rocznika w 2011 roku.

Aromat: świeży, owocowy, jabłka, gruszki, ananasy, miód, wanilia, cappuccino, wilgotna słoma i siano, szczypta cynamonu i ślad dębowych strużyn.

Smak: lekko alkoholowy, duszone jabłka i gruszki, wanilia, karmel, syrop klonowy, biały pieprz, odrobina cynamonu i dębowych tanin.

Finisz: średnio długi, z nutami białego pieprzu, imbiru, wanilii, brązowego cukru, jabłek, gruszek i dębu.