Portobello Road Celebrated Butter Gin / 42%/ 0,7l

Gin Portobello Road No. 171 debiutował w 2011 roku w ofercie Ginstitute. Ginstitute ma siedzibę w Londynie przy Portobello Road 171 i jest jednym z najmniejszych muzeów tej metropolii.

Jego założycielami jest trzech przyjaciół, byłych barmanów – Jake Burger, Ged Feltham i Paul Lane, a uwieńczeniem ich życiowej misji stworzenie własnego ginu. Po dziewięciu miesiącach prób i eksperymentów zdecydowano na formułę zawierającą dziewięć składników botanicznych – toskańskie jagody jałowca i korzeń irysa, hiszpańska skórka cytrynowa, marokańska i haitańska skórka z gorzkich pomarańczy, indonezyjska gałka muszkatołowa, kora kasji, nasiona kolendry, korzenie lukrecji i arcydzięgla. Tuż przed zakończeniem procesu destylacyjnego dodawana jest również niewielka ilość angielskiej morskiej soli. Gin destylowany jest na bazie spirytusu pszenicznego w londyńskiej Thames Distillery pod okiem tamtejszego mistrza destylacji Charlesa Maxwella. Portobello Road Celebrated Butter Gin to standardowy Portobello Road Gin ponownie przedestylowany z 10. kostkami niesolonego masła w 30-litrowych partiach. Jego nazwa nawiązuje do „Sketches by Boz” Karola Dickensa.

Gin ten ma bardzo niezwykły profil aromatyczny, przypominający jedzenie bułki z masłem w sosnowym lesie. W palecie nuty jałowca, trochę przypraw, bułka z masłem i szczypta soli. Producent zaleca serwować go w klasycznym Martini.