Bruichladdich Islay Barley 2012 / 50%/ 0,7l

Bruichladdich Islay Barley debiutował w 2011 roku jako jaskółka serii „Uber Provenance”. Whisky nią tworzące destylowane są wyłącznie z uprawianego na wyspie jęczmienia, a w projekcie partycypuje obecnie 19. farmerów. Jęczmień wykorzystany w prezentowanej tu edycji (żniwa 2011) pochodził od ośmiu farmerów, których gospodarstwa mieszczą się w środkowej i zachodniej części wyspy i obejmował odmiany Concerto, Oxbridge, Propino i Publican. Whisky wydestylowano w 2012 roku i starzono przez osiem lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (75%) i w beczkach po francuskich winach ponownego napełnienia (25%). Edycje Islay Barley trafiają na rynek butelkowane z mocą 50% abv, naturalną barwą i bez filtracji na zimno.

Aromat: łagodny z delikatną nutką floralną, wanilia, miód, melon spadziowy, kiwi, mleczko kokosowe, gruszki, toffi, mleczna czekolada, odrobina lukrecji i morskiej soli.

Smak: owocowo-słodowy, płatki śniadaniowe, krakersy grahamowe, wanilia, miód, melon, winogrona, skórka pomarańczowa, brązowy cukier, toffi i ślad dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, słodkiego pieczywa, karmelu z solą, melona, lukrecji i odrobiną dębowych tanin.