Mucho Mas White / 12,5%/ 0,75l

Félix Solís, firma założona w 1952 roku przez Félixa Solísa Fernandeza i jego żonę Leonor Yánez do dziś pozostaje w rękach rodziny. Jest ona właścicielem winnic i winiarni w dwóch najważniejszych regionach Hiszpanii – Valdepeñas i La Mancha – i słynie z produkcji stołowych win o bardzo wysokiej jakości. Dewizą spółki jest kupażowanie klasycznych szczepów pod kątem gustów współczesnego konsumenta. Rodzinne winiarnie należą do największych na świecie i w produkcji wykorzystują wielowiekowe tradycje regionów. Te nowoczesne ośrodki produkują młode wina w oparciu zarówno o szczepy lokalne, jak i uprawiane w różnych częściach świata.

Mucho Más Bianco, znakomite białe wino, produkowane jest ze szczepów Vardejo, Sauvignon Blanc i Chardonnay. Fermentacja odbywa się w kadziach z nierdzewnej stali przez 20 do 25 dni w temperaturze nie przekraczającej 15ºC. Po zakończeniu procesu winifikacji wino pozostaje na osadzie drożdżowym przez kolejne 2 do 3 miesięcy dla wydobycia dodatkowych elementów smakowych. Mucho Más Bianco zdobyło wiele nagród, w tym złote medale na prestiżowym berlińskim Wine Trophy (2019) oraz wiedeńskim AWC (2020).

Wino ma słomkową barwę z delikatnym zielonkawym odcieniem, równie subtelny, co złożony bukiet aromatyczny, jabłka, brzoskwinie, morele oraz delikatną nutkę cytrusową i dymną. W smaku silniejsze nuty owoców tropikalnych i wanilii balansowane umiarkowaną kwasowością. Polecamy jako aperitif, a także z pastą, rybą z grilla, wędzonymi szynkami i serami. Serwujemy w temperaturze 6 do 8ºC.