The Matsui The Peated Japanese Single Malt / 48%/ 0,7l

Matsui Shuzo Distillery zbudowana w 1910 roku ma siedzibę w prefekturze Tottori w południowo-zachodniej części Honsiu u podnóża góry Daisen.

Jest ona częścią Matsui Breweries, producenta sake i shōchu. W 2017 roku firma zainstalowała alembiki i rozpoczęła destylację whisky jako Kurayoshi Distillery (jej potencjał produkcyjny wynosi około 75 tys. litrów rocznie). Obecnie pod szyldem Matsui oferowane są trzy whisky: Sakura Cask, Mizunara Cask i The Peated. Ta ostatnia wydestylowana z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu i starzona w beczkach z amerykańskiego dębu została sklasyfikowana na 19. pozycji w konkursie „Whisky of the Year 2019”. Na etykiecie widnieje reprodukcja słynnego obrazu „Wielka fala” pędzla Katsushika Hokusai.

Aromat: torfowy dym, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, biały pieprz, igły sosny, kropla smoły i ślad wypalanych traw.

Smak: owocowo-dymny, jabłka, pomarańcze, mango, toffi, wanilia, karmel z solą, biały pieprz, imbir i odrobina dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, owoców tropikalnych, wanilii, szczyptą soli i dębu.