Islay Mist 8-letni Amontillado Napoleon Cask Finish / 43% / 0,7l

Islay Mist to jedna z naszych ulubionych blended whisky. Debiutowała w 1928 roku w ofercie spółki D. Johnson & Co. ówczesnego właściciela Laphroaiga.

Jej formułę opracował Ian Hunter, ówczesny mistrz destylacji Laphroaiga, na okoliczność osiągnięcia pełnoletności przez Johna Granville’a Morrisona, syna lokalnego notabla. Głównymi komponentami były Laphroaig i Glenlivet. W 1992 roku markę przejęła spółka MacDuff International, która zmieniła w pewnym stopniu jej formułę, choć ciągle figuruje w niej Laphroaig. Prezentowana tu limitowana edycja (7 tys. butelek) została zestawiona z 8-letnich destylatów malt i grain, po czym gotowy blend spędził kolejne sześć miesięcy w beczkach po sherry Amontillado pochodzących z Bodegas Hidalgo La Gitana.

Aromat: przyjemnie zbalansowany, torfowy dym, morska bryza, słodkie płatki zbożowe, wanilia, miód, jabłka, łupiny orzechów i ulotna nutka siarki.

Smak: delikatnie oleisty, torfowy dym, jabłka, białe porzeczki, konfitura z pigwy, solone orzeszki, wanilia, biały pieprz i odrobina kakao.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, prażonych orzechów, morskiej soli, jesiennych owoców i szczyptą pieprzu.