Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask /40%/ 0,7l

Tomintoul Seiridh odnotował globalną premierę w marcu 2020 roku. Jego nazwa (wymawiamy „sheh-ree”) oznacza w gaelickim „sherry”.

Whisky była oryginalnie starzona w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu po czym finiszowana w beczkach po sherry Oloroso pierwszego napełnienia. Mistrz destylacji Tomontoul’a Robert Fleming tak określił swoją kreację: „Osobiście wybrałem beczki typu butt po sherry Oloroso z rodzinnej bodegi o wieloletnich tradycjach w Andaluzji, najwłaściwsze do maturacji naszego single malta. Tomintoul Seiridh to niezwykle łagodna, a przy tym bogata whisky, której paletę wzbogaciły nuty świątecznego keksa i korzennych przypraw”. Seiridh wydawany będzie w limitowanych edycjach, Batch # 1 liczył 6 tys. butelek.

Aromat: wiosenna łąka, orzechy prażone w miodzie, cappuccino, sułtanki, rodzynki, mleczne krówki, dżem pomarańczowy i ziele angielskie.

Smak: świąteczny keks, suszone figi, daktyle i morele, sułtanki, toffi, miód, nuty cynamonu i goździków i subtelna goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami słodkich suszonych owoców, mlecznych krówek, mlecznej czekolady, odrobiną lukrecji i dębu.