Knappogue Castle 16-letni Twin Wood Sherry Finish / 43% / 0,7l

Knappogue Castle to irlandzka whiskey, idea Marka Andrewsa III, założyciela spółki Great Spirits (obecnie Castle Brands).

Jego ojciec, Mark Edwin Andrews, wielki orędownik irlandzkiej whiskey, zakupił w latach 60. zamek Knappogue w hrabstwie Clare. Skupował on beczki whiskey od producentów, a zabutelkowany trunek rozdawał sąsiadom i rodzinie. (Mark Edwin Andrews był oficerem marynarki wojennej, podsekretarzem stanu w administracji prezydenta Trumana oraz inwestorem na rynku ropy naftowej.) Knappogue Castle 16 years Twin Wood old to alternatywna wersja Bushmillsa(?), whiskey starzona w beczkach po bourbonie przez ponad 14 lat i finiszowana w beczkach po sherry. Jesienią 2019 roku spółka Castle Brands została przejęta przez Pernod Ricard. 

Aromat: wyraźne nuty sherry, miodowe płatki śniadaniowe, wanilia, mleczna czekolada, skórka pomarańczowa, rodzynki, morele, nugat, cynamon i dąb.

Smak: bogaty, orzechy laskowe w czekoladzie, rodzynki, suszone śliwki, nektarynki, dżem pomarańczowy, toffi, gałka muszkatołowa, ślady ziół i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, suszonych owoców, orzechów, goździków, cynamonu, sherry i dębu.