Jean Leon Vinya le Havre Cabernet Sauvignon Reserva /14,5%/ 0,75l

Jean Leon (właściwie Ángel Ceferino Carrlón Madrazo) urodził się w 1928 roku w hiszpańskim Santander.

W wieku 19 lat wyemigrował do Francji, a stamtąd do USA. Po krótkim pobycie w Nowym Jorku, gdzie pracował jako taksówkarz (licencja TAXI nr 3055) oraz pomocnik w barze Leon przeniósł się do Kalifornii i poświęcił karierze restauratora uwieńczonej pozycją szefa w hollywoodzkiej La Scali, której piwniczne zapasy liczyły 25 tys. butelek wina. Jego podróż do rodzimej Katalonii w 1962 roku zaowocowała zakupem 150 ha ziemi w Penedès, którą obsadził winoroślą z myślą o swych sławnych klientach z La Scali. Leon zastąpił lokalne szczepy odmianami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay zakupionymi od najsłynniejszych francuskich producentów.

Nie mając pieniędzy na bilet Jean Leon ukrył się na statku płynącym z Hawru do Stanów. Jeden z marynarzy odkrył jego obecność ale utrzymał ją w tajemnicy. Prezentowany tu Cabernet Sauvignon Reserva jest ukłonem w kierunku nieznajomego marynarza, być może kluczowej postaci w życiu Leona. Wino wyprodukowane jest ze szczepu Cabernet Sauvignon (85%) i Cabernet Franc (15%) pochodzących z 16-hektarowej winnicy Le Havre. Wino starzone było przez 12 miesięcy w 225-litrowch beczkach z francuskiego dębu i dodatkowe 24 miesiące w butelkach. Jest to elegancki i perfekcyjnie zbalansowany Cabernet, gdzie nuty czarnych porzeczek i śliwek balansują gorzka czekolada, dębowe taniny, ślady tytoniu i skóry oraz odległy powiew dymu. Znakomicie komponuje się z wołowiną i dziczyzną. Serwujemy w temperaturze 18ºC.