Wolfburn Langskip Hand Crafted / 58% / 0,7l

Wolfburn to młoda szkocka destylarnia słodowa, choć kroniki wspominają o Wolfburn Distillery, która pracowała w latach 1821-186(?) na posesji oddalonej o ok. 350 metrów.

Jej nazwa odnosi się do Wilczego Strumienia (Wolf Burn), źródła wody oryginalnej gorzelni. Zakład ma siedzibę w Thurso, w hrabstwie Caithness, i jest najbardziej na północ wysuniętą szkocką gorzelnią na stałym lądzie. Rozpoczęła pracę w styczniu 2013 roku, a jej pierwszy single malt trafił na rynek w marcu 2016. Wolfburn Langskip debiutował dwa lata później i nosi nazwę długich łodzi Wikingów, w przeszłości często widzianych u północnego wybrzeża Szkocji. Whisky starzono przez około 5 lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia i butelkowano z zawartością alkoholu 58%.

Aromat: świeży, owocowo-trawiasty, delikatnie mineralny, jabłka, skórka pomarańczowa, wanilia, nutka lukrecji i wątły ślad dymu.

Smak: lekko alkoholowy, wanilia, wata cukrowa, jabłka, brzoskwinie, odrobina imbiru i pieprzu oraz delikatne nuty torfowe i trawiaste.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, pieprzu, imbiru, odrobiną torfu i dębu.