Highland Park Spirit Of The Bear / 40% / 1,0l

W 2018 roku Highland Distillery wycofała popularną serię Warrior Collection z oferty Travel Retail i zastąpiła ją czterema whisky autorstwa master blendera Gordona Motiona.

Nowa seria nie ma bezpośredniego związku z mitologią Wikingów i innych ludów skandynawskich, natomiast odnosi się do zwierząt odgrywających dużą rolę w wierzeniach wspomnianych ludów. Spirit of the Bear to edycja otwierająca serię, młoda whisky starzona głównie w beczkach z amerykańskiego dębu sezonowanych sherry i butelkowana bez oznaczenia wieku z zawartością alkoholu 40%. Rok 2017 był znakomity dla Highland Parka, sprzedaż marki wzrosła o 24% w porównaniu z rokiem poprzednim i osiągnęła 1,7 mln butelek.

Aromat: słodki i przyjemnie dymny, mleczna czekolada, miód, grzanka z masłem, prażone orzeszki, pomarańcze, rodzynki, czerwone wiśnie i listek mięty.

Smak: słodkie nuty sherry, miód, wanilia, kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop złocisty, ślady gałki muszkatołowej i imbiru i powiew torfowego dymu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, miodu, odrobiny korzennych przypraw i torfowego dymu.