Dalwhinnie 15-letni, Pure Highland Scotch Whiskey / 40% / 0,75l

Gorzelnia Dalwhinnie rozpoczynała pracę w 1897 roku jako Strathspey Distillery, obecnej nazwy używa od 1905 roku.

Słowo „Dalwhinnie” oznacza w gaelickim „miejsce spotkań”; wioska o tej nazwie leży u skrzyżowania dróg, którymi w przeszłości przeganiano stada bydła, a także przemycano whisky z północy i zachodu na południe. Zakład należy do koncernu Diageo i produkuje ponad 2 mln litrów destylatu rocznie. Dalwhinnie jest kluczowym składnikiem blendów Buchanan’s i Black & White, zaś roczna sprzedaż tamtejszego single malta przekracza 1,2 mln butelek. Prezentowana tu Dalwhinnie 15 years old pochodzi w naszej opinii z końca lat 70. i zawiera whisky destylowaną ze słodowanego na miejscu jęczmienia. Destylarnia zaprzestała słodowania w 1968 roku.

Aromat: słodowy, delikatnie woskowy, poszycie leśne, bukiet suchych kwiatów, jabłka, gruszki, karmel, wanilia, garstka ziół z ogródka i odległy ślad dymu.

Smak: owocowy z wyraźną nutą ziołową, śliwki, jabłka, brzoskwinie, wanilia, praliny, marcepan, herbata lapsang souchong, ślady trawy cytrynowej i dębu.

Finisz: długi, z nutami mlecznej czekolady, letnich owoców, siana, odrobiną ziela angielskiego i odległym powiewem dymu.