Gorzelnia Dalwhinnie rozpoczynała pracę w 1897 roku jako Strathspey Distillery, obecnej nazwy używa od 1905 roku.
Słowo „Dalwhinnie” oznacza w gaelickim „miejsce spotkań”; wioska o tej nazwie leży u skrzyżowania dróg, którymi w przeszłości przeganiano stada bydła, a także przemycano whisky z północy i zachodu na południe. Zakład należy do koncernu Diageo i produkuje ponad 2 mln litrów destylatu rocznie. Dalwhinnie jest kluczowym składnikiem blendów Buchanan’s i Black & White, zaś roczna sprzedaż tamtejszego single malta przekracza 1,2 mln butelek. Prezentowana tu Dalwhinnie 15 years old pochodzi w naszej opinii z końca lat 70. i zawiera whisky destylowaną ze słodowanego na miejscu jęczmienia. Destylarnia zaprzestała słodowania w 1968 roku.
Aromat: słodowy, delikatnie woskowy, poszycie leśne, bukiet suchych kwiatów, jabłka, gruszki, karmel, wanilia, garstka ziół z ogródka i odległy ślad dymu.
Smak: owocowy z wyraźną nutą ziołową, śliwki, jabłka, brzoskwinie, wanilia, praliny, marcepan, herbata lapsang souchong, ślady trawy cytrynowej i dębu.
Finisz: długi, z nutami mlecznej czekolady, letnich owoców, siana, odrobiną ziela angielskiego i odległym powiewem dymu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,75l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
