Danfields Private Reserve 10-letni Canadian Whisky / 40% / 0,75l

Danfield’s to nieco tajemnicza marka whisky produkowana w Black Velvet Distillery z siedzibą w prowincji Alberta.

Oficjalnie właścicielem marki jest spółka Williams & Churchill, w rzeczywistości marketingowa komórka Black Velvet założona przez tamtejszych menedżerów. W formule whisky Danfield’s znajdujemy kukurydzę, żyto i słodowany jęczmień; jest ona zestawiana jest w małych partiach, z nie więcej niż stu beczek. Firma twierdzi, że kluczem do wysokiej jakości whisky jest wstępna selekcja beczek i złożenie wybranych do dalszej maturacji w oddzielnym miejscu w magazynie. Obok prezentowanej tu Private Reserve 10 years old Danfield’s whisky trafia na rynek w wersji 21 years old Diamond Filtered.

Aromat: delikatnie floralny, kwiat jabłoni, wanilia, brązowy cukier, grzanka z masłem, mleczne krówki, nuty goździków i dębu.

Smak: słodkie płatki zbożowe, skórka cytrynowa, wanilia, karmel, biały pieprz, imbir, goździki i dość silne nuty dębowe.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, brązowego cukru, pieprzu i dębu.