Cognac Maxime Trijol Premier Cru Reserve / 40% / 0,7l

Maxime Trijol zainstalował swój pierwszy alembik w 1859 roku.

W 1954 rodzinna spółka została licencjonowanym brokerem win i brandy, a pięć lat później komercyjnym destylatorem. Dziś rodzina posiada winnice w dwóch kluczowych rejonach uprawy w regionie, Grande Champagne i Petite Champagne, obsadzone głównie szczepem Ugni Blanc, a destylacja odbywa się w 22 alembikach. Maxime Trijol to jeden z niewielu domów koniakowych, trzymających rękę na wszystkich fazach produkcji koniaku – uprawie winorośli, destylacji, maturacji i butelkowaniu. Prezentowana tu wersja Premier Cru Reserve to najwyższej jakości kupaż eaux-de-vie wydestylowanych ze szczepu Ugni Blanc pochodzących z okręgu Grande Champagne i starzonych aż do 35 lat. Koniak ten dwukrotnie zdobył złoty medal, 2016 i 2017, podczas International Spirits Competition w Nowy Jorku. Jest znakomitym dodatkiem do wysokiej klasy cygara.

Aromat: kompleksowy, prażone ziarna kawy, gorzka czekolada, stara skóra, potpourri, prażone migdały, skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa, nuty pieprzu i dębu.

Smak: bardzo elegancki, gorzka czekolada, espresso, prażone migdały, dżem z gorzkich pomarańczy, suszone śliwki, cynamon, gałka muszkatołowa, nuty tytoniu, skóry i dębu.

Finisz: bardzo długi, z nutami śliwek w czekoladzie, gorzkich pomarańczy, odrobiną lukrecji, gałki muszkatołowej, skóry i dębowych tanin.