Westland Single Malt, Sherry Wood (Seattle) / 46%/ 0,7l

Westland Distillery z siedzibą w Seattle w stanie Waszyngton to inwestycja Matta Hoffmanna i Emersona Lamba z 2010 roku.

Destylację rozpoczęła rok później, a tamtejszy single malt debiutował jesienią 2013 roku i spotkał się z gorącym przyjęciem miłośników whisky. Fakt ten niewątpliwie nie uszedł uwagi właścicieli spółki Rèmy Cointreau, która w 2016 roku zakupiła Westland Distillery wraz zapasami i prawem do produkowanej tam whiskey. Od 2014 roku podstawowa oferta Westland wymienia trzy whiskey – American Oak, Peated Malt i prezentowaną tu Sherry Wood. Ta ostatnia destylowana jest z mieszanki sześciu różnych słodów (Washington Pale, Munich, Extra Special, Pale Chocolate, Brown i Peated) i starzona w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximénez z niewielkim dodatkiem beczek po bourbonie.

Aromat: łagodny z lekko przytłumioną nutą sherry, pomarańcze, banany, wiśnie, rodzynki, miód i kropla sosu sojowego.

Smak: silniejsze tony sherry, rodzynki, płatki śniadaniowe z miodem, syrop klonowy, maślane bułeczki, pieczone jabłka i śliwki.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, mlecznej czekolady, rodzynek i subtelną nutą ziołową.