Lagavulin 1991 Single Cask (Bottled 2016) 200th Anniversary / 52,7%/ 0,7l

W 2016 roku Lagavulin Distillery świętowała dwusetne urodziny. Z tej okazji trafiło na rynek kilka okolicznościowych edycji, od szeroko dostępnej 8 years old do super-limitowanej (522 butelki) 1991 Single Cask.

Ta ostatnia pochodziła z beczki po sherry wyselekcjonowanej przez pracowników destylarni i prezesa Diageo, Ivana Menzesa. Numerowane butelki można było nabyć jedynie w drodze aukcji przeprowadzonej 31 grudnia (butelka nr 1 licytowana była osobno). Jak zaznaczył rzecznik Diageo „dochód uzyskany z tej aukcji przeznaczony będzie dla organizacji charytatywnych wyspy Islay by wspomóc mieszkańców, którzy uczynili Lagavulina jej chlubą”. (Nota degustacyjna producenta.)

Aromat: intensywny i zniewalający, a przy tym delikatny. Zwęglone dębowe polana, ścinki drewna, zmysłowe nuty owocowe, mleczna czekolada i wanilia.

Smak: pikantny i słodki, chwilowa paląca gorycz drewna złagodzona kojącą nutą mięty, słodką czekoladą i miodem, a za nimi subtelna gorączka chili.

Finisz: łagodny, świetnie zbalansowany i kojący, nieśmiałe, cierpkie nuty czerwonych jagód, cedrowa deszczułka i rozgrzewający imbir owiany dymem.