Harvey's Bristol Cream Sherry / 17,5% / 0,75l

Historia marki sięga XVIII wieku kiedy do Kadyksu przybył angielski kupiec, Thomas Osborne Mann, aby rozwijać handel winami. Stopniowo nabywał różne winnice w el Puerto de Santa María, jednocząc je finalnie pod marką Osborne. Słynne logo firmy, Toro de Osborne, powstało w 1956 roku. Aby zapewnić rozpoznawalność marki, José Antonio Osborne i José Luis Gómez Bermúdez podróżowali po Hiszpanii szukając najlepszych miejsc na swoje billboardy. Na przestrzeni lat coraz bardziej zaostrzały się hiszpańskie przepisy odnośnie odległości reklam przy głównych drogach, dlatego byki oddalano od jezdni coraz bardziej, jednocześnie je powiększając. W 1988 roku wydano ustawę, która zakazywała jakichkolwiek reklam przy autostradach i ich okolicach, natomiast po naciskach społecznych zwolniono byki Osborne od tego zakazu, argumentując to wieloletnią integracją z krajobrazem Hiszpanii. 

Obecnie Osborne jest dużą grupą biznesową, cały czas przykładając wielką uwagę do produkowanych przez siebie win i ich jakości. Firma prowadzona jest na zasadach zrównoważonego rozwoju, dobrych praktyk ładu korporacyjnego i przykłada wielką wagę do poszanowania środowiska naturalnego, aby winorośle dojrzewały w sposób zrównoważony i jednocześnie produkcja była prowadzona w sposób najbardziej neutralny.

Bardzo dobrze zrobione porto Tawny. Składa się z odmian Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca. Jest produkowane tradycyjną dla porto metodą, gdzie fermentacja zatrzymywana jest poprzez dodanie wysokoprocentowego alkoholu winnego w momencie, gdy wino osiągnie wymagany poziom słodyczy. Wina użyte do produkcji dojrzewały przez różny okres czasu, średni czas leżakowania wszystkich to 10 lat. W nosie jest bardzo klasyczne i eleganckie, rozwijające się nuty suszonych owoców idealnie współgrają z aromatami orzechów i migdałów. Na podniebieniu nieco mocne, z dobrze zintegrowanymi smakami. Finisz jest długi i wyraźny, z wyczuwalnym posmakiem cynamonu i przypraw.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 12-14 stopni. Warto się do tego stosować, aby poznać smaki i aromaty połączone z harmonią i finezją w ich oddawaniu. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z deserami na bazie czekolady i orzechów, a także z serami, nawet tymi bardziej aromatycznymi.