The Irishman Single Malt Limited Release / 40% / 0,7l

Whiskey The Irishman debiutowała w 2008 roku, wprowadzona na rynek przez należącą do Bernarda i Rosemary Walshów Walsh Whiskey Distillery.

Walshowie działają od 1999 roku i początkowo produkowali Irish Coffee oraz likier Irish Cream. Ich pierwsza whiskey była rynkowym unikatem, kupażem destylatów single malt i single pot still i doczekała się entuzjastycznych recenzji. Prezentowany tu Small Batch Single Malt to limitowana edycja z 2013 roku trzykrotnie destylowana whiskey starzona w beczkach po bourbonie i po sherry. Walshowie nie ujawniają, z której destylarni pochodzi whiskey, wieść niesie iż jest nią Bushmills Distillery. W roku wydania whisky ta zdobyła złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.

Aromat: lekki, owocowy, morele, nektarynki, pomarańcze, banany, wanilia, mleczne krówki, nuty lukrecji i dębu.  

Smak: budyń waniliowy, migdały prażone w miodzie, mleczna czekolada, ciasteczka maślane, odrobina cynamonu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, wanilii, miodu, dojrzałych letnich owoców, odrobiną siana i dębu.