Midleton 1999 Single Cask / 55,6%/ 0,7l

Midleton to irlandzki kombinat destylacyjny produkujący destylaty malt, grain i pot still. Single pot still jest najbardziej tradycyjną irlandzką whiskey destylowaną z mieszanki jęczmienia zesłodowanego i nie zesłodowanego.

Midleton produkuje różne style single pot still skracając lub rozszerzając tzw. middle cut, czyli zmniejszając lub zwiększając zawartość przedgonów i pogonów we frakcji środkowej destylacji. Prezentujemy tu unikatową edycję single cask, zawartość pojedynczej beczki po bourbonie (nr 56279) napełnionej 16 czerwca 1999 i starzonej przez 13 lat. 21 września 2012 jej zawartość przełożyła się na 228 butelek cask strength whiskey (55,6% abv), a odbiorcą był niemiecki dystrybutor Irisch Lifestyle GMBH z Erding.

Aromat: słodki i owocowy, kandyzowana skórka pomarańczowa, jabłka, rodzynki, świąteczny keks, cynamon, wanilia, świeżo skoszona trawa, ślady żywicy i dębu.

Smak: sporo owoców z sadu, jabłka, gruszki, brzoskwinie, wanilia, mleczna czekolada, tarta cytrynowa, cynamon, goździki, migdały prażone w miodzie i lekkie nuty dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, toffi, pieczonych jabłek i subtelną goryczką dębu.

Cask Number 56279
Distiled 16.06.1999 Bottled 2011