Talisker Distillery zbudowali w 1830 roku bracia Hugh i Kenneth MacAskill. Jej siedzibą jest Skye, największa i najbardziej na północ wysunięta wyspa Hebrydów Wewnętrznych.
Obecnie zakład należy do koncernu Diageo i wyposażony w pięć alembików produkuje rocznie 2,7 mln litrów destylatu. Talisker 57º North debiutował w 2008 roku, a jego nazwa odnosi się do szerokości geograficznej, na której ma siedzibę gorzelnia. Whisky pochodzi z ponownie napełnionych beczek z białego amerykańskiego dębu i butelkowana jest bez określenia wieku, z zawartością alkoholu 57%. W 2012 roku Talisker 57º North zdobył złoty medal w swej kategorii (Best Island Malt No Age Statement) podczas corocznych World Whisky Awards.
Aromat: atrakcyjne połączenie torfowego dymu, morskiej bryzy i suszonych owoców, nieco wanilii i toffi, pieprz, ślady pasty do butów i popiołu.
Smak: bardzo bogaty, dymny, suszone morele i jabłka, rodzynki, kandyzowana skórka cytrynowa, miód, pieprz, ślad gałki muszkatołowej, solone orzeszki i lekka goryczka dębu.
Finisz: długi i rozgrzewający, dymno-pikantny, z nutami dębu i nikłym śladem owocowej słodyczy.
Zawartość alkoholu: | 57% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |