
W dzień Bożego Narodzenia 1991 roku Don Ramsay, szef bednarzy gorzelni Glenfiddich, celebrował 30-lecie zatrudnienia (rozpoczynał pracę 24 grudnia 1961 roku w wieku 15 lat).
Z okazji jubileuszu Don wyselekcjonował pewną ilość beczek z białego amerykańskiego dębu i przygotował je do napełnienia świeżym destylatem. W 2004 roku zawartość 225 beczek została wykorzystana do edycji 1991 Vintage Reserve Don Ramsey. Don Ramsey zakończył karierę w 2011 roku, po przepracowaniu dla Glenfiddich Distillery 50. lat, w czasie których złożył ponad 200 tys. beczek.
Aromat: klasyczny Glenfiddich, wanilia, toffi, gruszki, morele, mleczna czekolada, prażone orzeszki i dębowe wióry.
Smak: początkowo silne tony dębowe zastąpione niebawem nutami owocowymi (banany, gruszki), ostatnie słowo należy jednak do cynamonu i gałki muszkatołowej.
Finisz: średnio długi, owocowo-korzenny.
Zawartość alkoholu: | 40% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |